CƠM CHIÊN THỊT CUA X.O

Cơm chiên là một món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Được chế biến từ cơm, trộn với các loại rau củ, thịt hoặc hải sản và trứng, cơm chiên mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon và rất hấp dẫn.

Cơm chiên có nguồn gốc từ Trung Quốc, được các đầu bếp Trung Quốc truyền bá sang các quốc gia khác trong khu vực như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan và Đông Nam Á. Tuy nhiên, món ăn này đã được điều chỉnh phù hợp với khẩu vị và văn hóa ẩm thực của từng khu vực, mang lại nhiều hương vị và màu sắc khác nhau.

Trong ẩm thực Việt Nam, cơm chiên được chế biến với nhiều nguyên liệu khác nhau như tôm, thịt gà, bò, cua, cà rốt, hành tây, nấm, đậu hủ, xà lách và rau cải. Nguyên liệu được cắt nhỏ hoặc xé nhỏ rồi trộn đều với cơm, trứng và các gia vị như muối, tiêu, dầu hào và nước tương.

Sau đó, cơm được đảo lên trên chảo với đủ nhiệt độ để cho cơm được chín và thơm, các nguyên liệu khác cũng được nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị của từng người. Món ăn được tô lên đĩa và ăn kèm với nước chấm hoặc rau sống. 

Cơm chiên thịt cua của nhà hàng Vua Cua hấp dẫn thực khách nhờ nhờ hạt cơm mềm, tơi xốp được đảo đều với thịt cua tươi ngọt, săn chắc. Hạt cơm được nấu từ loại gạo chất lượng nhất, thấm nhuần gia vị rất vừa ăn, không bị mướt dầu cũng không bị khô cứng. Phủ bên những hạt cơm căng mọng, đẫm gia vị là lớp thịt cua tươi ngon, chắc, ngọt được gỡ từ cua Cà Mau chính gốc tươi sống, thơm ngon đến từng thớ thịt. 

Cua Cà Mau là một loài đặc sản tuyệt vời được mệnh danh là loại cua ngon nhất Việt Nam. Chúng là loài món quà mà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng đất mũi Cà Mau - Nơi nổi tiếng với hệ sinh thái rừng ngập mặn và biển vô cùng phong phú. Thịt cua Cà Mau khỏe, chắc nịch, thơm ngọt, béo ngậy ngây ngất đầu lưỡi.

Một điểm đặc biệt khi thưởng thức món cơm chiên cua X.O tại nhà hàng là bạn có thể lựa chọn chiên cơm bằng xốt đặc biệt hoặc xốt X.O. Trong đó, xốt đặc biệt không cay, dậy mùi thơm của cơm chiên từ các loại gia vị đặc biệt, vô cùng hoàn chỉnh. Ngược lại, xốt X.O có vị cay nhẹ, thưởng thức cơm chiên cùng xốt X.O sẽ làm dậy mùi hải sản từ các nguyên liệu trong loại xốt đặc biệt này. 

Cơm chiên cua X.O không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn rất tốt cho sức khỏe khi Vua Cua sử dụng loại cua Cà Mau - loài cua được mệnh danh là ngon nhất Việt Nam. Cua Cà Mau không nổi tiếng với hàm lượng mỡ thấp, protein cao, dồi dào về khoáng chất và vitamin. Đây là là món ăn bổ dưỡng cho cả người lớn và trẻ em. Cua biển còn chữa được một số bệnh như thiếu canxi, còi xương, suy dinh dưỡng…

Cua Cà Mau giàu vitamin A, B, B1, B2, PP, Protein, kali, magie, sắt, calcium, canxi... Với hàm lượng omega 3, axit béo, DHA dồi dào, cua Cà Mau được xem như “thần dược” giúp kích thích dây thần kinh não và điểm xám trong não bộ của trẻ đang phát triển. Những chất dinh dưỡng có trong cua rất tốt cho tim mạch, giúp làm giảm cholesterol xấu và triglycerides trong máu.

Đặc biệt, trong cua không chứa hàm lượng thủy ngân cao như các loại hải sản khác nên bạn có thể yên tâm khi sử dụng cho trẻ. Vậy nên, việc bổ sung cua biển trong chế độ ăn thường xuyên sẽ rất tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi.

Ngoài ra, cơm là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp duy trì hoạt động hàng ngày và cải thiện sức khỏe toàn diện. Cơm cũng là một nguồn cung cấp chất xơ, một loại chất dinh dưỡng có lợi cho hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp tăng cường chức năng ruột và giảm nguy cơ bệnh tật liên quan đến tiêu hóa.

Cơm chiên là món ăn dinh dưỡng, rất đa dạng và phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Với hương vị đậm đà, cơm chiên luôn là một lựa chọn ăn uống phổ biến của nhiều người trong cuộc sống hiện đại. Với lượng dinh dưỡng cung cấp, khi chế biến đúng cách, món ăn này có thể được xem như một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh.