MIẾN XÀO THỊT CUA X.O

Miến xào cua xốt X.O là một món ăn đầy hương vị và màu sắc của nền ẩm thực. Đây là món ăn ngon và hấp dẫn được làm từ các nguyên liệu như miến, cua, nước xốt X.O cùng các loại rau củ tươi ngon.

Cua sau khi được tách thịt và bắc chảo sơ qua, hành tím, tỏi, ớt băm được rang trên chảo với ít dầu ăn cho đến khi thơm. Sau đó, nước xốt X.O được cho vào và xào đều cho đến khi nước xốt được thấm đều vào các nguyên liệu khác.

Miến sau đó được cho vào chảo và xào đều với các nguyên liệu khác cho đến khi miến chín và thấm đều nước xốt. Món miến xào cua xốt X.O thường được trang trí với rau mùi để tạo nên màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác. Nếu bạn muốn thêm chút vị chua thì có thể cho thêm vài giọt nước chanh hoặc nước mắm chua ngọt vào món ăn.

Món miến xào cua xốt X.O có mùi thơm đặc trưng của nước xốt X.O kết hợp cùng với vị cua tươi, miến dai và thấm vị. Đây là món ăn phù hợp để ăn cùng với cơm trắng hoặc bánh mì, và cũng thường được ăn kèm với rau sống, ớt và nước mắm chua ngọt.

Nước xốt X.O vô cùng nổi tiếng trong ẩm thực Trung Quốc được biết đến với hương vị đậm đà. Bởi đây là một loại xốt được làm từ rượu Cognac và các loại hải sản khô. X.O trong xốt X.O là viết tắt của "Extra Old" (cũng có thể là "Extra Fine"), và thường chỉ rượu Cognac được ủ trên 6 năm trở lên.

Miến xào thịt cua của nhà hàng Vua Cua ghi điểm nhờ sợi miến thấm gia vị được đảo đều với thịt cua tươi sống. Để mang đến cho thực khách một món ăn có vị ngon hoàn hảo, miến và cua được xào cùng với các loại rau củ có vị nhạt, giòn, tạo sự cân bằng cho hương vị đậm đà của xốt.  

Đầu bếp nhà hàng Vua Cua ưu tiên sử dụng loại miến dai, thấm nhuần gia vị rất vừa ăn, không bị mướt dầu cũng không bị bở. Những sợi miến mềm mại, đẫm vị ăn kèm với thịt cua Cà Mau giòn ngọt, săn chắc sẽ là điểm nhấn không thể thiếu cho mọi bữa tiệc. 

Được mệnh danh là loại cua ngon nhất Việt Nam, cua Cà Mau là loài món quà mà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng đất mũi Cà Mau - Nơi có hệ sinh thái rừng ngập mặn và biển vô cùng phong phú. 

Hiện nay, cua biển Cà Mau không chỉ được cung cấp cho thị trường trong nước mà còn xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới như Trung Quốc, Thái Lan, Singapore… Cua Cà Mau nổi tiếng với cơ thể và những chiếc chi đầy thịt. So với các loại cua khác, thịt cua Cà Mau chắc nịch, béo ngậy, thơm ngọt hơn khi chế biến.

Cua Cà Mau không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nhở hàm lượng mỡ thấp, protein cao, dồi dào về khoáng chất và vitamin. Đây là là món ăn bổ dưỡng cho cả người lớn và trẻ em. Cua biển còn chữa được một số bệnh như thiếu canxi, còi xương, suy dinh dưỡng…

Cua Cà Mau giàu vitamin A, B, B1, B2, PP, Protein, kali, magie, sắt, calcium, canxi... Với hàm lượng omega 3, axit béo, DHA dồi dào, cua Cà Mau được xem như “thần dược” giúp kích thích dây thần kinh não và điểm xám trong não bộ của trẻ đang phát triển. Những chất dinh dưỡng có trong cua rất tốt cho tim mạch, giúp làm giảm cholesterol xấu và triglycerides trong máu.

Đặc biệt, trong cua không chứa hàm lượng thủy ngân cao như các loại hải sản khác nên bạn có thể yên tâm khi sử dụng cho trẻ. Vậy nên, việc bổ sung cua biển trong chế độ ăn thường xuyên sẽ rất tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi.

Trong bữa ăn các món hải sản, nhất định cần một món no nê. Miến xào cua chính là sự lựa chọn vừa lạ miệng, vừa phù hợp với các thành viên trong gia đình để bạn lựa chọn khi một phần ăn phù hợp cho 1 - 2 người dùng. Món miến xào cua xốt X.O sẽ tạo ra một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và đa dạng hương vị, giúp bạn thưởng thức hương vị biển ngọt ngào và cảm nhận được sự phong phú của ẩm thực Việt Nam