CUA THỊT NHỎ (Theo thời giá/kg)

CUA THỊT CÀ MAU SIZE S ( 2 con )

Nguồn gốc, xuất xứ của cua Cà Mau

Cua Cà Mau là món quà mà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng đất mũi Cà Mau - Nơi nổi tiếng với hệ sinh thái rừng ngập mặn và biển vô cùng phong phú. Hiện nay, cua biển Cà Mau không chỉ được cung cấp cho thị trường trong nước mà còn xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới như Trung Quốc, Thái Lan, Singapore…

Đặc điểm của cua Cà Mau

Cua Cà Mau là một loài đặc sản tuyệt vời với 2 loại cua chính là cua thịt và cua gạch. Cua thịt bao gồm cả cua đực và cua cái. Đây là loại cua có đầy thịt trong thân càng và các chi. Cua thịt ngon sẽ nặng, khỏe, thịt chắc nịch, thơm ngọt khi chế biến.

Cua gạch Cà Mau là những con cái trưởng thành, gạch đều đầy hai bên mai cua, tràn vào giữa yến là trứng cua. Cua đầy gạch chính là thời điểm sẵn sàng cho kỳ sinh sản. Không chỉ có phần gạch cua béo ngậy ngây ngất đầu lưỡi, thịt cua gạch cũng ngon không kém gì cua thịt.

Lợi ích của cua Cà Mau đối với sức khỏe

Cua Cà Mau không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nhở hàm lượng mỡ thấp, protein cao, dồi dào về khoáng chất và vitamin. Đây là là món ăn bổ dưỡng cho cả người lớn và trẻ em. Cua biển còn chữa được một số bệnh như thiếu canxi, còi xương, suy dinh dưỡng…

Cua Cà Mau giàu vitamin A, B, B1, B2, PP, Protein, kali, magie, sắt, calcium, canxi... Với hàm lượng omega 3, axit béo, DHA dồi dào, cua Cà Mau được xem như “thần dược” giúp kích thích dây thần kinh não và điểm xám trong não bộ của trẻ đang phát triển. Những chất dinh dưỡng có trong cua rất tốt cho tim mạch, giúp làm giảm cholesterol xấu và triglycerides trong máu.

Đặc biệt, trong cua không chứa hàm lượng thủy ngân cao như các loại hải sản khác nên bạn có thể yên tâm khi sử dụng cho trẻ. Vậy nên, việc bổ sung cua biển trong chế độ ăn thường xuyên sẽ rất tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi.

Cách Chế biến tại Vua Cua

Cua hấp là cách chế biến giúp giữ nguyên hương thơm tự nhiên, thịt cua ngọt mềm, dai hấp dẫn vẫn không hề bị mất đi sau khi chế biến. Cua hấp dùng kèm nước chấm như muối ớt xanh độc quyền tại Vua Cua chắc chắn là một sự kết hợp hoàn hảo.

Trong khi đó, món cua Cà Mau xốt cajun tại Vua Cua cuốn hút thực khách nhờ hương vị cajun đậm đà, không bị pha lẫn. Tại Vua Cua, xốt cajun được làm từ muối cajun chính gốc Tây phương với hương vị 100% từ các nguyên liệu thiên nhiên và được biến tấu để phù hợp với khẩu vị người Việt.

Bên cạnh xốt cajun, bạn cũng có thể lựa chọn chế biến cua theo cách xốt bơ cay hoặc xốt trứng muối. Nếu cua xốt bơ cay kích thích vị giác của thực khách bằng vị cay đậm đà của ớt thì cua xốt trứng muối sẽ khiến chinh phục bạn với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt cua tươi ngon và trứng muối, beo béo, mặn mặn kích thích vị giác.

Ngoài ra, tại Vua Cua, bạn còn được thoải mái lựa chọn chế biến tôm càng xanh với rất nhiều công thức khác như: xốt tiêu đen, cháy tỏi, xốt cà ri, xốt me, xốt sa tế… 

Xốt tiêu đen chính là lựa chọn phù hợp nhất cho các tín đồ mê cay. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận vị cay nồng nàn nơi sống mũi, rồi sau đó tan chảy với chút mặn ngọt đậm đà, cuối cùng là xen lẫn vị béo nhẹ nhàng.

Cháy tỏi nghe có vẻ bình thường nhưng lại được nhiều thực khách yêu thích nhờ gia vị chủ đạo trong rất nhiều món ăn của Việt Nam. Vua Cua sử dụng loại tỏi có hương vị đặc sắc, khi phi lên sẽ giòn tan như snack, sau đó tiếp tục được biến tấu thêm chút xíu với gia vị đậm đà, là có thể tạo ra xốt cháy tỏi thơm ngon.

Với mùi thơm của xốt cà ri, các món ăn đều trở nên đặc biệt và thu hút. Đối với một số người, hương vị của cà ri có thể khá cay nhưng không quá nồng tạo mang đến cảm giác nóng khoang miệng, vô cùng kích thích mỗi khi thưởng thức.

Xốt me là sự kết hợp giữa hương vị chua ngọt và cay. Cua với xốt me không chỉ giúp tăng thêm hương vị cho bữa ăn mà còn giúp bạn giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Trong khi đó, xốt sa tế có màu đỏ tươi, hương vị đậm đà, rất phù hợp với những người thích cảm giác cay nồng, đặc biệt là trong tiết trời lạnh. 

Để tăng thêm hương vị của món ăn, thực khách có thể gọi kèm bánh mì để cảm nhận rõ vị đậm đà của các loại xốt. Mỗi loại hải sản được phục vụ tại Vua Cua đều phải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt từ đội ngũ thu mua dày dặn kinh nghiệm. Theo đó, cua Cà Mau tại Vua Cua là loại cua hàng đầu, đảm bảo chất lượng khi phục vụ thực khách.