Xốt Bơ Cay Cốt Dừa Vua Cua

Xốt bơ cay, hay còn gọi là xốt bơ ớt cay, là một loại xốt phổ biến trong ẩm thực quốc tế, có nguồn gốc từ ẩm thực Mexico, nơi mà xốt này được sử dụng rộng rãi trong các món ăn như tacos, enchiladas và nachos. Sau đó, xốt bơ cay được đưa vào ẩm thực Mỹ và trở thành một phần không thể thiếu trong các món ăn như bánh mì sandwich, cánh gà chiên và khoai tây chiên.

Khác với vị cay nồng của tiêu, xốt bơ cay tại Vua Cua kích thích vị giác của thực khách bằng vị cay đậm đà của ớt. Khi chế biến cùng các hải sản, xốt mang đến một cảm giác bùng vị trong khoang miệng, tạo nên một sự kết hợp rất thú vị và độc đáo để thưởng thức. Xốt bơ cay có độ đặc và mịn, có thể dễ dàng phủ lên các loại thực phẩm như bánh mì, thịt gà, tôm, cua, hay ăn kèm với rau củ…

Xốt bơ cay không chỉ mang lại hương vị đặc biệt cho các món ăn mà còn có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Sau đây là một số lợi ích của xốt bơ cay đối với sức khoẻ:

Giúp tăng cường miễn dịch: Xốt bơ cay chứa capsaicin, một hợp chất có tính chất kháng viêm và chống oxy hóa, giúp tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể.

Tăng cường trao đổi chất: Bơ là một nguồn dồi dào của chất béo có lợi, giúp tăng cường trao đổi chất và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Giúp tiêu hóa tốt hơn: Tỏi trong xốt bơ cay là một nguồn cung cấp chất xơ, giúp tiêu hóa tốt hơn và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa.

Giảm đau nhức: Capsaicin trong xốt bơ cay có tác dụng giảm đau và làm giảm các triệu chứng đau nhức cơ thể.

Tăng cường chức năng não bộ: Bơ chứa nhiều chất béo và vitamin E, giúp tăng cường chức năng não bộ và giảm nguy cơ bệnh Alzheimer.

Xốt bơ cay tại Vua Cua

Nếu ăn tại nhà hàng chưa đã ghiền, thực khách có thể mua riêng xốt để trổ tài tự chế biến tại gia với các món hải sản yêu thích. Nhằm mang đến bữa ăn ngon cho những tín đồ hải sản ngay tại nhà, Vua Cua đã tạo ra loại xốt chế biến hoàn chỉnh Vua Cua Food với vị chuẩn nhà hàng Vua Cua. Với hương vị 100% từ các nguyên liệu thiên nhiên, xốt bơ cay được đầu bếp Vua Cua điều chỉnh nguyên liệu để gần gũi và dễ chế biến hơn. 

Mang hương vị nhà hàng về nhà, bất kỳ ai cũng có thể chế biến món ngon như siêu đầu bếp.  Xốt hoàn toàn không có chất bảo quản, có thể trữ đông tại nhà, khi cần lấy ra chế biến ngay. Để sử dụng, bạn chỉ cần cho xốt và nước vào nồi tỉ lệ 2:1, tiếp tục cho nguyên liệu chín vào đun nhỏ lửa đến kho xốt sệt rồi chế biến cùng với các loại hải sản như cua, tôm, ốc…

Chế biến món ăn từ xốt bơ cay

Bạn có thể sử dụng xốt bơ cay như một phần của món ăn hoặc dùng để tẩm ướp thực phẩm trước khi nướng hoặc chiên. Dưới đây là một số cách sử dụng xốt bơ cay trong ẩm thực:

Khoai tây chiên với xốt bơ cay: Khoai tây chiên là món ăn ngon miệng được ưa chuộng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Thêm xốt bơ cay vào khoai tây chiên sẽ tăng thêm hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Bạn có thể pha chế xốt bơ cay tại nhà hoặc mua sẵn từ cửa hàng.

Cánh gà chiên với xốt bơ cay: Cánh gà chiên là món ăn rất phổ biến và được yêu thích bởi hầu hết mọi người. Khi ăn cánh gà với xốt bơ cay, bạn sẽ cảm nhận được hương vị bơ thơm ngon kết hợp với vị cay nồng của ớt cay. Bạn có thể phết xốt bơ cay lên cánh gà trước khi nướng hoặc chấm cánh gà vào xốt khi ăn.

Xốt bơ cay để ăn kèm với bánh mì: Xốt bơ cay thường được dùng để ăn kèm với bánh mì ở châu Âu và Mỹ. Bạn có thể phết xốt bơ cay lên bánh mì để tạo thêm hương vị, hoặc có thể dùng xốt bơ cay để làm bánh mì sandwich thơm ngon.

Món ăn nướng với xốt bơ cay: Món ăn nướng được ưa chuộng và rất phổ biến trong các bữa tiệc ngoài trời hoặc dã ngoại. Bạn có thể sử dụng xốt bơ cay để phết lên các loại thịt, cá hoặc rau trước khi nướng để tạo thêm hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Xốt bơ cay cũng có thể được sử dụng để chấm thịt nướng hoặc cá nướng.

Salad với xốt bơ cay: Salad là món ăn rất lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thêm xốt bơ cay vào salad để tăng thêm hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Xốt bơ cay cũng có thể được sử dụng để pha chế xốt salad tại nhà.

Lưu ý: 

Hấp chín hải sản trước khi nấu cùng xốt. 

Bảo quản xốt trong tủ mát 3 ngày, tủ đông 9 tháng.