Xốt X.O Sò Điệp Vua Cua

Sốt X.O là loại sốt hải sản cay, có nguồn gốc từ Hong Kong. Sốt X.O được làm từ hải sản khô cắt nhỏ, gồm có sò điệp khô, cá khô, tôm khô… nấu cùng với ớt, hành, tỏi. Tên gọi sốt X.O có nguồn gốc từ cách gọi rượu cognac lâu năm (extra-old), và thường chỉ rượu Cognac được ủ trên 6 năm trở lên. Ngoài ra, người Hong Kong cũng quen dùng từ X.O để chỉ chất lượng cao, xa xỉ, thượng hạng.

Đây là một loại xốt có hương vị đặc biệt nhất tại Vua Cua khi có hình thức tương tự như sa tế nhưng được pha chế từ rất nhiều nguyên liệu hải sản khô. X.O như một phiên bản nâng cấp của sa tế tôm thông thường với hương vị đặc biệt, mang đến các món cua và hải sản thơm ngon. 

Xốt hải sản X.O có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các thành phần chính trong xốt này là hải sản và các loại gia vị khác, đều có tác dụng kích thích tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích của xốt X.O đối với sức khỏe:

Cải thiện tiêu hóa: Một số thành phần trong xốt X.O như tỏi và cà ri có thể giúp kích thích tiêu hóa và giảm viêm đường tiêu hóa.

Tăng cường miễn dịch: Một số thành phần trong xốt X.O như tỏi, hành tây và tiêu đen đều có tính chất kháng viêm và kháng khuẩn, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

Cải thiện sức khỏe tim mạch: Rượu Cognac là nguồn chất chống oxy hóa và có thể giúp giảm cholesterol và tăng cường tuần hoàn máu, có thể giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Giảm stress: Một số thành phần trong xốt X.O như cà ri và hành tây có tính chất thư giãn và giúp giảm căng thẳng, lo lắng và stress.

Xốt X.O tại Vua Cua

Nhà hàng đã nghiên cứu và cho ra đời xốt chế biến hoàn chỉnh Vua Cua Food để giúp các tín đồ mê hải sản có thể tự tay nấu các món hải sản ngon chuẩn vị Vua Cua. Với hương vị đặc trưng của bơ và tỏi, trứng muối mang đến cho món ăn đậm đà và đầy đủ dinh dưỡng, béo ngậy. Xốt trứng muối giúp kích thích vị giác, tăng hương vị khi chế biến các món nướng, chiên, xào… Xốt đặc biệt thơm ngon khi kết hợp với hải sản từ tôm, cua đến các loại ốc. 

Mang hương vị nhà hàng về nhà, bất kỳ ai cũng có thể chế biến món ngon như siêu đầu bếp là món quà mà Vua Cua muốn thực hiện để gửi tặng những thực khách của mình. Đặc biệt, xốt được làm 100% từ các nguyên liệu thiên nhiên và được điều để trở nên gần gũi. 

Xốt hoàn toàn không có chất bảo quản, có thể trữ đông tại nhà, khi cần lấy ra chế biến ngay. Một phần xốt trứng muối tại Vua Cua có định lượng 200gr. Để sử dụng, bạn chỉ cần cho xốt và nước vào nồi tỉ lệ 2:1, tiếp tục cho nguyên liệu chín vào đun nhỏ lửa đến kho xốt sệt. 

Những món ngon với xốt X.O

Xốt X.O là một loại xốt có hương vị đậm đà, thơm ngon và có thể sử dụng để chấm các món ăn khác nhau. Dưới đây là một số món ngon có thể chế biến với xốt X.O:

Sườn nướng X.O: Sườn heo nướng với xốt X.O là món ăn rất ngon và hấp dẫn. Sườn được ướp với xốt X.O, mật ong, tỏi, ớt và các gia vị khác trước khi nướng để có mùi thơm đặc trưng.

Súp hải sản X.O: Súp hải sản với xốt X.O là một món ăn đầy dinh dưỡng và thơm ngon. Súp được làm từ các loại hải sản như tôm, mực, cá và nấm, kết hợp với xốt X.O và nước dừa để tạo thành một hương vị đặc trưng.

Mì xào X.O: Mì xào X.O với tôm hoặc thịt bò là một món ăn nhanh và ngon miệng. Mì được xào với xốt X.O, tỏi, hành và rau cải để tạo nên một hương vị đậm đà và thơm ngon.

Gà X.O: Gà nướng hoặc gà xào với xốt X.O là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Gà được ướp với xốt X.O, hành, tỏi và các gia vị khác trước khi nướng hoặc xào để tạo nên một hương vị đặc trưng.

Cá nướng X.O: Cá nướng với xốt X.O là một món ăn đặc biệt và thơm ngon. Cá được ướp với xốt X.O, ớt, hành và các gia vị khác trước khi nướng để tạo nên một hương vị đậm đà và đặc trưng.

Lưu ý: 

Hấp chín hải sản trước khi nấu cùng xốt. 

Bảo quản xốt trong tủ mát 3 ngày, tủ đông 9 tháng.